一款非常好吃的慕斯蛋糕，那芒果的味道非常清晰，是每个女生的最爱，一杯咖啡，一块慕斯，一个闲暇的午后，尽享懒慵的阳光

食背后的故事

慕斯蛋糕（Mousse Cake）是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶、水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

小贴士

蛋糕片修得跟蛋糕模紧凑些，这样流动的慕斯不至于随缝隙流到外面去。

慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模，